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書名　：	一流パティシエといっしょに美味しいケーキを作りたい　　（別冊家庭画報）
著者　：	河田　勝彦
出版者：	世界文化社
出版年：	2003/12
分類　：	596
形態　：	図書

予約［予約人数：0人］

所蔵情報

No	所蔵場所	置き場所	状態
1	栗山町図書館	特集コーナー	在架

詳細情報

名称	書誌情報
書名	ｲﾁﾘﾕｳﾊﾟﾃｲｼｴﾄｲﾂｼﾖﾆｵｲｼｲｹ-ｷｵﾂｸﾘﾀｲ
	一流パティシエといっしょに美味しいケーキを作りたい
叢書名	ﾍﾞﾂｻﾂｶﾃｲｶﾞﾎｳ
	別冊家庭画報
著者名１	ｶﾜﾀｶﾂﾋｺ
	河田　勝彦／〔ほか著〕
	１９４４年生まれ。６７年から約１０年間フランスで修業。帰国後、菓子の卸業からスタートし、８１年、世田谷区尾山台に「オーボンヴュータン」を開業、現在に至る。
出版者	ｾｶｲﾌﾞﾝｶｼﾔ
	世界文化社
出版年	200312
分類	596.6
ページ	２９０ｐ
サイズ	２８ｃｍ
ＩＳＢＮ	978-4-418-03169-6　(4-418-03169-3)
価格	2900
内容紹介	わかりやすく、作りやすい、１００％パティシエ・レシピ集。憧れのシェフが先生となって、美味しいケーキ作りをサポート。生地別に習う人気のケーキ、生地を楽しむシンプルな焼き菓子などケーキレシピの決定版。
件名	菓子

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