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書名 :
野菜ビジネス 食べるのが好きな人から専門家まで楽しく読める野菜の教養
著者 :
梅田 みどり
出版者:
クロスメディア・パブリッシング
出版年:
2024/05
分類 :
626
形態 :
図書
予約 [予約人数:0人]
所蔵情報
No
所蔵場所
置き場所
状態
1
栗山町図書館
新刊コーナー
在架
詳細情報
名称
書誌情報
書名
ヤサイ ビジネス
野菜ビジネス
副書名
タベル ノガ スキ ナ ヒト カラ センモンカ マデ タノシク ヨメル ヤサイ ノ キヨウヨウ
食べるのが好きな人から専門家まで楽しく読める野菜の教養
著者名1
ウメダ ミドリ
梅田 みどり/著
野菜研究家・野菜ソムリエ。フードサロンやさいのひ代表。季節の野菜中心の料理レシピを料理教室やYouTubeチャンネルで公開。著書に「こねずに混ぜるだけやさしいパンづくり」など。
出版者
クロスメデイアパブリツシング
クロスメディア・パブリッシング
出版年
202405
ページ
275p
サイズ
19cm
ISBN
978-4-295-40970-0
価格
1580
内容紹介
野菜と人間との関わりの歴史や文化的背景、持続可能な農業、食品ロスの削減、環境に配慮した野菜の選び方、野菜ビジネスなどについて解説する。ビジネスパーソンが知っておきたい「教養としての野菜」を学べる本。
件名
蔬菜
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