資料詳細

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No	所蔵場所	置き場所	状態
1	栗山町図書館	新刊コーナー児童	在架

名称	書誌情報
書名	ｸｻｲﾀﾍﾞﾓﾉﾀﾞｲｽﾞｶﾝ
	くさい食べ物大図鑑
著者名１	ﾏｴﾊｼｹﾝｼﾞ
	前橋　健二／監修
	東京農業大学応用生物科学部醸造科学科教授。日本の調味料研究の第一人者。
著者名２	ｵｶﾓﾄﾄﾓﾕｷ
	岡本　倫幸／画
著者名３	ｽｷﾞﾓﾄﾘﾕｳｲﾁﾛｳ
	杉本　龍一郎／画
著者名４	ｶｲﾊﾂｼﾔ
	開発社／編
出版者	ｷﾝﾉﾎｼｼﾔ
	金の星社
出版年	202409
ページ	１４３ｐ
サイズ	１９ｃｍ
ＩＳＢＮ	978-4-323-07567-9
価格	1200
内容紹介	人類は、驚異的な食経験によって、とんでもなくくさい物の中にも、安全でしかもおいしい物があることを見つけてきました。世界中のくさくて残念な食べ物を、イラストや写真とともに解説します。
内容紹介２	じごくのかんづめ「シュール・ストレミング」、サメ肉を発酵（はっこう）させた「ハカール」、足のにおいがするチーズ「リンブルガー」…。世界中の「くさい食べ物」を、それがどれだけくさいかがわかるくさい度メーターやくさい食べ物にまつわるエピソード、イラスト・写真とともに紹介（しょうかい）します。
件名	食物
	におい

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