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書名　：くさい食べ物大図鑑　
著者　：前橋　健二
出版者：金の星社
出版年：2024/09
分類：K/383
形態：児童書

所蔵

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No.所在場所置き場所分類図書記号巻冊記号資料コード形態状態禁帯
1栗山町図書館　　　　新刊コーナー児童Ｋ／３８３ク 120887773児童書在架

詳細情報

名称書誌情報
書名 ｸｻｲ ﾀﾍﾞﾓﾉ ﾀﾞｲｽﾞｶﾝ
くさい食べ物大図鑑
著者名１ ﾏｴﾊｼ ｹﾝｼﾞ
前橋　健二／監修
東京農業大学応用生物科学部醸造科学科教授。日本の調味料研究の第一人者。
著者名２ ｵｶﾓﾄ ﾄﾓﾕｷ
岡本　倫幸／画
著者名３ ｽｷﾞﾓﾄ ﾘﾕｳｲﾁﾛｳ
杉本　龍一郎／画
著者名４ ｶｲﾊﾂｼﾔ
開発社／編
出版者 ｷﾝﾉﾎｼｼﾔ
金の星社
出版年 202409
ページ １４３ｐ
サイズ １９ｃｍ
ＩＳＢＮ 978-4-323-07567-9
価格 1200
内容紹介 人類は、驚異的な食経験によって、とんでもなくくさい物の中にも、安全でしかもおいしい物があることを見つけてきました。世界中のくさくて残念な食べ物を、イラストや写真とともに解説します。
内容紹介２ じごくのかんづめ「シュール・ストレミング」、サメ肉を発酵（はっこう）させた「ハカール」、足のにおいがするチーズ「リンブルガー」…。世界中の「くさい食べ物」を、それがどれだけくさいかがわかるくさい度メーターやくさい食べ物にまつわるエピソード、イラスト・写真とともに紹介（しょうかい）します。
件名 食物
におい

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※表紙画像のデータはGoogle Booksより取得しています。