| 書名 |
ﾆﾎﾝ ｾﾞﾝｺｸ ｷﾖｳﾄﾞ ﾘﾖｳﾘ ｽﾞｶﾝ |
| 日本全国郷土料理ずかん |
| 副書名 |
ﾀﾉｼｸ ﾏﾅﾌﾞ ｺﾞﾄｳﾁ ﾉ ｱｼﾞ ﾄ ﾌﾞﾝｶ |
| たのしく学ぶご当地の味と文化 |
| 叢書名 |
ﾏﾅﾌﾞﾂｸ |
| まなぶっく |
| 著者名１ |
ｷﾖｳﾄﾞ ﾘﾖｳﾘ ｽﾞｶﾝ ﾍﾝｼﾕｳｼﾂ |
| 「郷土料理ずかん」編集室／著 |
| 出版者 |
ﾒｲﾂﾕﾆﾊﾞ-ｻﾙｺﾝﾃﾝﾂ |
| メイツユニバーサルコンテンツ |
| 出版年 |
202511 |
| ページ |
１２８ｐ |
| サイズ |
２１ｃｍ |
| ＩＳＢＮ |
978-4-7804-3094-3 |
| 価格 |
1720 |
| 内容紹介 |
４７都道府県の「地元の味」が大集合！ 各地の特産品や独自の技術を使った個性豊かなメニューを、その土地の特色や歴史とともに紹介します。伝統の味を家庭で再現できるミニレシピ付き。 |
| 内容紹介２ |
北海道のジンギスカン、千葉県の太巻（ふとま）きずし、愛知県のきしめん、鹿児島県のさつま汁（じる）…。４７都道府県の郷土（きょうど）料理が大集合！その土地の特色や歴史（れきし）と一緒（いっしょ）に、個性豊（こせいゆた）かな伝統（でんとう）メニューを紹介（しょうかい）します。 |
| 件名 |
料理（日本） |